Le petit dejeuner americain en anglais

Le petit dejeuner americain (American breakfast) est un repas copieux et diversifie. Voici le vocabulaire complet pour commander et comprendre un menu de breakfast aux Etats-Unis.

Les oeufs : les differentes preparations

Anglais	Francais	Description
Scrambled eggs	Oeufs brouilles	Battus et cuits en remuant
Sunny-side up	Oeuf au plat	Cuit d'un seul cote, jaune visible
Over easy	Retourne, jaune coulant	Retourne brievement
Over medium	Retourne, jaune mi-cuit	Jaune partiellement cuit
Over hard	Retourne, jaune dur	Jaune completement cuit
Poached	Poche	Cuit dans l'eau sans coquille
Hard-boiled	Dur	Cuit dans sa coquille
Soft-boiled	A la coque	Jaune encore liquide
Omelet / Omelette	Omelette	Garnie de legumes, fromage

Anglais

Francais

Description

Scrambled eggs

Oeufs brouilles

Battus et cuits en remuant

Sunny-side up

Oeuf au plat

Cuit d'un seul cote, jaune visible

Over easy

Retourne, jaune coulant

Retourne brievement

Over medium

Retourne, jaune mi-cuit

Jaune partiellement cuit

Over hard

Retourne, jaune dur

Jaune completement cuit

Poached

Poche

Cuit dans l'eau sans coquille

Hard-boiled

Dur

Cuit dans sa coquille

Soft-boiled

A la coque

Jaune encore liquide

Omelet / Omelette

Omelette

Garnie de legumes, fromage

Astuce culturelle : Au restaurant americain, le serveur vous demandera toujours "How would you like your eggs?" (Comment voulez-vous vos oeufs ?). Preparez votre reponse a l'avance !

Les classiques du breakfast

Anglais	Francais
Pancakes	Crepes epaisses
Waffles	Gaufres
French toast	Pain perdu
Bacon strips	Tranches de bacon
Sausage links	Petites saucisses
Sausage patties	Galettes de saucisse
Hash browns	Galettes de pommes de terre rapees
Home fries	Pommes de terre sautees en des
Toast	Pain grille
Bagel with cream cheese	Bagel au fromage frais
English muffin	Muffin anglais (pain rond et plat)
Biscuit (US)	Petit pain moelleux et sale
Grits	Semoule de mais (specialite du Sud)
Granola	Cereales croustillantes

Anglais

Francais

Pancakes

Crepes epaisses

Waffles

Gaufres

French toast

Pain perdu

Bacon strips

Tranches de bacon

Sausage links

Petites saucisses

Sausage patties

Galettes de saucisse

Hash browns

Galettes de pommes de terre rapees

Home fries

Pommes de terre sautees en des

Toast

Pain grille

Bagel with cream cheese

Bagel au fromage frais

English muffin

Muffin anglais (pain rond et plat)

Biscuit (US)

Petit pain moelleux et sale

Grits

Semoule de mais (specialite du Sud)

Granola

Cereales croustillantes

Les condiments et accompagnements

Anglais	Francais
Maple syrup	Sirop d'erable
Butter	Beurre
Whipped cream	Creme fouettee
Jam / Jelly	Confiture
Peanut butter	Beurre de cacahuete
Hot sauce	Sauce piquante
Ketchup	Ketchup

Anglais

Francais

Maple syrup

Sirop d'erable

Butter

Beurre

Whipped cream

Creme fouettee

Jam / Jelly

Confiture

Peanut butter

Beurre de cacahuete

Hot sauce

Sauce piquante

Ketchup

Les boissons du petit dejeuner

Anglais	Francais
Coffee (black / with cream)	Cafe (noir / avec creme)
Orange juice (OJ)	Jus d'orange
Apple juice	Jus de pomme
Milk	Lait
Hot chocolate	Chocolat chaud

Anglais

Francais

Coffee (black / with cream)

Cafe (noir / avec creme)

Orange juice (OJ)

Jus d'orange

Apple juice

Jus de pomme

Milk

Lait

Hot chocolate

Chocolat chaud

Dialogue : commander un petit dejeuner

Server: "Good morning! What can I get you?"

You: "I'd like the breakfast special, please."

Server: "How would you like your eggs?"

You: "Scrambled, please."

Server: "White toast, wheat, or sourdough?"

You: "Wheat, please."

Server: "Bacon or sausage?"

You: "Bacon, crispy please."

Server: "Anything to drink?"

You: "Just a coffee with cream, thank you."

Le brunch americain

Le brunch (breakfast + lunch) se prend le week-end, generalement entre 10h et 14h. Plats typiques :